アペリティーヴォ (aperitivo)
食前酒
アンティパスト (antipasto)
前菜
プリモ・ピアット (primo piatto)
主菜その１
パスタ、スープ等。
セコンド・ピアット (secondo piatto)
主菜その２
魚料理や肉料理等
コントルノ (contorno)
副菜
サラダ等。
ドルチェ (dolce)
デザート
カッフェ (caffè)
コーヒー
エスプレッソ・コーヒー
（ミルク等が入っているものを注文する場合、満足していないととられるかも？）
ディジェスティーヴォ (digestivo)
食後酒